Bauernhof

mit Herz

IP-SUISSE

Das Gütesiegel Marienkäfer zeichnet seit 1989 tiergerecht- und umweltschonend hergestellte Produkte von höchster Qualität und unverfälschtem Genuss aus. IP-SUISSE setzt sich für eine ökologisch und ökonomisch ausgewogene Schweizer Landwirtschaft ein. Oberstes Ziel ist die Produktion von gesunden und qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln, die zu fairen Preisen in den Handel gelangen. Weitere Infos zu den Richtlinen und Zielen finden Sie unter www.ipsuisse.ch.

 

Betriebszweig- und Generationengemeinschaft

Seit 01.01.2006 betreiben wir eine Betriebszweiggemeinschaft mit Ruedi Birri aus Zeihen.
Seit 01.01.2010 führen Ernst und Martin den Betrieb in einer Generationengemeinschaft.

 

Ackerbau

Die landwirtschaftliche Nutzfläche beträgt rund 50 Hektaren, davon sind 15% Ökofläche. Rund 30 Hektaren der Gesamtfläche sind Ackerland, darauf bauen wir Weizen, Gerste und Silomais an.

 

Milchwirtschaft

62 Milchkühe der Rasse Red Holstein, wovon 12 Kühe und 2-3 trächtige Rinder Ruedi Birri (Zeihen) gehören.

Unsere Jungtiere werden im Aufzuchtvertrag aufgezogen. Diese Tiere verlassen unseren Betrieb im Alter von vier Monaten und werden auf einem Aufzuchtbetrieb aufgezogen und besamt, nach rund 20 Monaten kehren sie als trächtige Rinder zurück und kalben bei uns zum ersten Mal.

 

Mastkälber

Die Mastkälber (230 Plätze) kommen mit einem Gewicht von 70-75 kg auf den Willihof. Nach 14 bis 16 Mastwochen erreichen sie ein Gewicht von 200-220 kg lebend. Somit sind sie schlachtreif, ihr Schlachtgewicht beträgt dann rund 120-130 kg. (ca 55-60% Schlachtausbeute). Dieses Fleisch unterscheidet sich vor allem in der Farbe vom üblichen Kalbfleisch, es ist hellrosa und nicht weiss. Unsere Kälber haben rund um die Uhr Zugang zu Raufutter, Wasser, Milch-Coprodukten sowie Auslauf und Stroh im Liegebereich. Das Fleisch wird über Coop’s Eigenmarke Naturafarm vermarktet.

 

Freilandhühner

Wir halten 100 Freilandhühner in zwei Altersgruppen. Die Eier sind in unserem Hofladen sowie im Volg Herznach erhältlich.

 

Viele Kleintiere

Zur Freude der Familie, Hof-Besuchern und unserer Kunden haben wir viele Kleintiere. Dies sind verschiedene Hühner-Rassen, Gänse, Enten, Zwergziegen sowie Esel und Pony sowie einige Katzen.